Kräuter & Gemüse

Acmella oleracea

Parakresse, Prickelknöpfe, Jambú Die Parakresse (Acmella oleracea) stammt aus Südamerika und zählt zur Familie der Korbblütler. Sie ist weder mit… Acmella oleracea weiterlesen

Aegopodium podagraria

Giersch (Geißfuß, Dreiblatt) Der Giersch (Aegopodium podagraria) zählt zu den Doldenblütlern (Apiaceae) und ist die einzige Art innerhalb der Gattung… Aegopodium podagraria weiterlesen

Allium schoenoprasum

Schnittlauch Der Schnittlauch (Allium schoenoprasum) zählt zu den Amaryllisgewächsen und blüht von Mai bis Juni. Er wird, je nach Sorte,… Allium schoenoprasum weiterlesen

Amorphophallus konjac

Teufelszunge, Konjak Amorphophallus konjac ist die kleine Schwester des Titanwurz (Amorphophallus titanum) und bildet in jedem Jahr nur ein Blatt… Amorphophallus konjac weiterlesen

Aptenia cordifolia

Eiskraut Das Eiskraut (Aptenia cordifolia) ist eine Balkonpflanze mit Mehrwert, seine Blätter sind essbar. Sie schmecken salzig würzig und eignen… Aptenia cordifolia weiterlesen

Brassica oleracea var. acephala

Zierkohl Der Zierkohl ist, wie übrigens auch der Blumen-, Rosenkohl, Broccoli, Kohlrabi, Wirsing … … (diese Aufzählung könnte man lange… Brassica oleracea var. acephala weiterlesen

Capsicum annuum

Paprika, Zierpaprika, Naschzipfel, Feuerküßchen Die Paprika zählt zu den Nachtschattengewächsen (Solanaceae) und ist aus Mittel-/Südamerika zu uns gekommen. Von ihr… Capsicum annuum weiterlesen

Coriandrum sativum

Koriander Der Koriander (Coriandrum sativum) ist mit der Petersilie verwandt und eignet sich gut für den Anbau im Kasten oder… Coriandrum sativum weiterlesen

Glechoma hederacea

Gundermann, Gundelrebe Der Gundermann (Glechoma hederacea) zählt zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae) und ist nahe mit den Minzen (Mentha, Calamintha)… Glechoma hederacea weiterlesen

Weißes Bilsenkraut Die Gattung Hyoscyamus zählt zur Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae) und beinhaltet ungefähr 23 Arten, die umgangssprachlich als Bilsenkräuter… Hyoscyamus albus weiterlesen

Lactuca sativa var. crispa

Eichblattsalat Der Eichblattsalat ist eine Form des Gartensalats (Lactuca sativa), wie übrigens auch Lollo bionda oder Lollo rosso. Die Mitglieder… Lactuca sativa var. crispa weiterlesen

Lamium maculatum

Gefleckte Taubnessel Die Gattung Lamium zählt zu den Lippenblütlern (Lamiaceae) und beinhaltet ungefähr 23 Arten. Einige davon, wie zum Beispiel… Lamium maculatum weiterlesen

Laurus nobilis

Echter Lorbeer Der Echte Lorbeer (Laurus nobilis) wächst strauch- oder baumförmig, kann mehrere Meter hoch werden und zählt zur Familie… Laurus nobilis weiterlesen

Lavandula stoechas

Schopflavendel Der Schopflavendel stammt aus dem Mittelmeerraum und zählt zur Familie der Lippenblütler. Von ihm sind verschiedene Sorten zu erhalten,… Lavandula stoechas weiterlesen

Melissa officinalis

Zitronenmelisse Die Zitronenmelisse (Melissa officinalis) zählt zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae) und soll aus dem Mittelmeerraum zu uns gekommen sein.… Melissa officinalis weiterlesen

Mentha suaveolens „Variegata“

Ananasminze Von Mentha suaveolens gibt es verschiedene Sorten, die sich in der Farbe ihrer Blätter und im Geschmack unterscheiden. Die… Mentha suaveolens „Variegata“ weiterlesen

Ocimum basilicum

Basilikum Der Basilikum (Ocimum basilicum) zählt zu den populären Küchenkräutern, wenn er nicht sogar das Beliebteste ist. Er wird ganzjährig… Ocimum basilicum weiterlesen

Petroselinum crispum

Petersilie Die Petersilie (Petroselinum crispum) dürfte, neben dem Schnittlauch und dem Basilikum, das wohl bekannteste Küchenkraut sein. Sie zählt zur… Petroselinum crispum weiterlesen

Plectranthus caninus

Verpiss-dich-Pflanze, Harfenstrauch, Syn. Coleus canina Plectranthus caninus ist in Afrika, Indien und Myanmar heimisch und wird bei uns, zumindest eine… Plectranthus caninus weiterlesen

Rosmarinus officinalis

Rosmarin Der Rosmarin (Rosmarinus officinalis) zählt zu den populären Küchenkräutern und stammt aus dem Mittelmeerraum. Er ist nur bedingt winterhart,… Rosmarinus officinalis weiterlesen

Tagetes filifolia

Lakritz-Tagetes Wie auch die großblütige Verwandte, die Studentenblume, blüht die Lakritz-Tagetes (Tagetes filifolia) vom Sommer bis in den Herbst und… Tagetes filifolia weiterlesen